Physicochemical and microbiological characteristics of minimally processed ‘Champagne’ oranges (Citrus reticulata × Citrus sinensis) in different packgings

Fuente: Redalyc
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Juliana da Silva AGOSTINI
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2013
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