Nutritional value and fatty acid composition of some traditional Argentinean meat sausages

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mara Cristina ROMERO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2013
Materias:	Agrociencias n6 PUFA chorizo salamin n3 ratio
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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