Effect of treatment with adsorbent resin on the volatile profile and physicochemical characteristics of clarified cashew apple juice

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Adriana Dutra SOUSA
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2013
Sujets:	Agrociencias Adsorption deodorization Anacardium occidentale
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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