Evaluation of the Petrifilm™ and TEMPO® systems and the conventional method for counting microorganisms in pasteurized milk

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Andréia CIROLINI
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2013
Schlagworte:	Agrociencias milk Alternative methods conventional methods microbial contamination
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