Cajá-flavored drinks: a proposal for mixed flavor beverages and a study of the consumer profile

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Maria Eugênia de Oliveira MAMEDE
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2015
Schlagworte:	Agrociencias cashew strawberry Consumer segmentation internal preference mapping physical and chemical characteristics
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