Effect of harvest at different times of day on the physical and chemical characteristics of vegetable-type soybean

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Andréia Cristina SANTANA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Materias:	Agrociencias Vegetable phytic acid isoflavones type soybean trypsin inhibitor
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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