Influence of the moisture at harvest and drying process of the grains on the level of carotenoids in maize (Zea mays)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wilton Soares CARDOSO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2015
Materias:	Agrociencias Cereals vitamins carotenes biofortification food preservation and processing
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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