Several techniques for the preparation of flour from carcasses of the Pantanal alligator (Caiman crocodilus yacare)

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Vitória Regina Takeuchi FERNANDES
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2015
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