Extraction, purification and characterization of inhibitor of trypsin from Chenopodium quinoa seeds

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Aline Regiele Pesoti
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2015
Sujets:	Agrociencias seeds Purification characterization Chenopodium quinoa inhibitor of trypsin
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