Fresh pasta enrichment with protein concentrate of tilapia: nutritional and sensory characteristics

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Elenice Souza dos Reis GOES
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2016
Materias:	Agrociencias fish technology Filleting residue Oreochromis niloticus fish protein concentrate
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet