Effects of gutting process on the shelf life of cultured meagre (Argyrosomus regius ASSO, 1801) stored at 4 ± 1 °C

Fuente: Redalyc
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sengül BÍLGÍN
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2016
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