Assessment of differences between products obtained in conventional and vacuum spray dryer

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernanda de Melo RAMOS
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2016
Materias:	Agrociencias vacuum maltodextrin vacuum spray dryer Thermosensitive compounds
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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