Biochemical assessment of oxidative stress by the use of açai (Euterpe oleracea Martius) gel in physically active individuals

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Daniela Soares VIANA
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
Sujets:	Agrociencias Açai sensory analysis biochemical evaluation
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