Ultrasound-assisted extraction of fructans from agave (Agave tequilana Weber var. azul) at different ultrasound powers and solid-liquid ratios

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel Ángel SÁNCHEZ-MADRIGAL
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
Materias:	Agrociencias Agave solid fructans plant age ultrasound
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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