Protease prospecion and determination of its isoenzymes activity in cocoa cultivars (Theobroma cacao L.)

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Paulo Túlio de Souza SILVEIRA
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
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