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Anti-nutritional factors and digestibility of protein in Cayocar brasiliense seeds

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Virgínia Campos SILVESTRINI
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
Soggetti:	Agrociencias almonds lectins 2S albumin peptidase inhibitor Caryocar brasiliense
Accesso online:	Acceder al recurso
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