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Physical and chemical characteristics of cashew nut flour stored and packaged with different packages

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Bruna Carolina GADANI
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
Schlagworte:	Agrociencias oil oilseed rancidity Deterioration Anacardium occidentale L
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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