A model for implementation of HACCP system for prevention and control of mycotoxins during the production of red dried chili pepper

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Sebnem OZTURKOGLU-BUDAK
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
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