Protein concentrates from defatted rice bran: preparation and characterization

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Inajara Beatriz Brose PIOTROWICZ
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2017
Sujets:	Agrociencias Defatted rice bran protein concentrates extraction conditions
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