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“COMO É POSSÍVEL QUE VOCÊ TENHA UM PH.D. E AINDA NÃO SAIBA CORTAR UMA COSTELA EM PÉ?” SIDNEY MINTZ E A ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ceres Gomes Víctora
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Universidade Federal do Rio Grande do Sul 2012
Schlagworte:	Antropología
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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