Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2014
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| Subjects: | |
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| author | A. Garduño-García |
| author_facet | A. Garduño-García |
| contents | Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal A. Garduño-García S. Martínez-Romero I.L. López-Cruz A. Ruíz-García Ingeniería 2014 artículo científico 1405-7743 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=40430749006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=404 Ingeniería. Investigación y Tecnología application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Ingeniería. Investigación y Tecnología (México) Num.2 Vol.XV |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2014 |
| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
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| title | Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal |
| topic | Ingeniería |
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