Substituição de refeições por lanches em adolescentes
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Sociedade de Pediatria de São Paulo
2012
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| Soggetti: | |
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| _version_ | 1876429783566385152 |
|---|---|
| author | Amanda Solimani Teixeira |
| author_facet | Amanda Solimani Teixeira |
| contents | Substituição de refeições por lanches em adolescentes Amanda Solimani Teixeira Sonia Tucunduva Philippi Greisse Viero da S. Leal Erica Lie Araki Camilla de Chermont P. Estima Roberta Elisa R. Guerreiro Medicina adolescentes Consumo de alimentos preferências alimentares Sonia Tucunduva PhilippiObjetivo: Verificar a prevalência da substituição do almo- ço e do jantar por lanches em adolescentes e a associação com estado nutricional e sexo, assim como avaliar os alimentos que substituem as refeições. Métodos: Estudo transversal com 106 adolescentes do ensino médio de uma escola técnica localizada no município de São Paulo, que responderam a um questionário sobre atitudes alimentares a partir do qual foi avaliada a frequência de substituição do almoço e do jantar por lanche e os alimentos substitutos. Foram aferidos o peso e a altura para o cálculo do índice de massa corpórea por idade, e a classificação do estado nutricional de acordo com o critério da Organização Mundial da Saúde. Foi realizada análise descritiva com nível de significância de 5%. Resultados: Um terço dos adolescentes substituiu o almoço e metade deles substituiu o jantar por lanches. Verificou-se que mais meninas costumavam substituir refeições. Observou-se maior prevalência de substituição do almoço (40%) e do jantar (70%) por lanche entre adolescentes obesos. Sanduíches, salgados, pizzas e hambúrgueres foram os principais substitutos das refeições. Conclusões: Verificou-se prevalência elevada de substitui- ção de refeições principais, principalmente do jantar, por lanches. Os substitutos do almoço e do jantar apresentavam, em sua maioria, alta densidade energética e baixo valor nutritivo. 2012 artículo científico 0103-0582 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=406038962004 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4060 Revista Paulista de Pediatria application/pdf Sociedade de Pediatria de São Paulo Revista Paulista de Pediatria (Brasil) Num.3 Vol.30 |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2012 |
| publisher | Sociedade de Pediatria de São Paulo |
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