Qualidade da dieta de pré-escolares de 2 a 5 anos residentes na área urbana da cidade de Pelotas, RS
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Sociedade de Pediatria de São Paulo
2015
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| _version_ | 1876489464898912256 |
|---|---|
| author | Katharine Konrad Leal |
| author_facet | Katharine Konrad Leal |
| contents | Qualidade da dieta de pré-escolares de 2 a 5 anos residentes na área urbana da cidade de Pelotas, RS Katharine Konrad Leal Bruna Celestino Schneide Giovanny Vinicius Araújo Franca Denise Petrucci Gigante Iná dos Santos Maria Cecília Formoso Assuncão Medicina Pré Dieta escolar Índices Hábitos alimentares Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta de pré-escolares residentes na área urbana da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Métodos: A qualidade da dieta foi avaliada de acordo com o Índice de Alimentac¸ão Saudável (IAS), adaptado para o Brasil. O consumo alimentar foi medido por meio de Questionário de Frequência Alimentar. O escore do índice foi obtido por uma pontuac¸ão distribuída em 13 grupos alimentares, que caracterizam diferentes aspectos de uma dieta saudável, variac¸ão de 0 a 100 pontos. Quanto mais próximo de 100, melhor será a qualidade da dieta. Resultados: A qualidade da dieta foi avaliada em 556 pré-escolares. O valor médio do escore do IAS foi de 74,4 pontos. Isso indica que as dietas necessitam ser melhoradas. As médias dos escores foram significativamente maiores entre as meninas e entre crianc¸as provenientes de famílias com renda familiar entre um e menos de três salários mínimos mensais. Conclusões: As crianc¸as apresentaram consumo de verduras e legumes abaixo da recomendac¸ão, enquanto os alimentos do grupo dos óleos e gorduras, bem como do grupo dos ac¸úcares, balas, chocolates e salgadinhos, foram consumidos em excesso. É importante reforc¸ar orientac¸ões para promover um hábito alimentar mais saudável, que poderá perdurar em etapas posteriores da vida 2015 artículo científico 0103-0582 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=406041528010 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4060 Revista Paulista de Pediatria application/pdf Sociedade de Pediatria de São Paulo Revista Paulista de Pediatria (Brasil) Num.3 Vol.33 |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2015 |
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