Comida, imigrações e imaginários urbanos em cidades globais1
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2019
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| Materias: | |
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| _version_ | 1876446846574919680 |
|---|---|
| author | Carla Pires Vieira da Rocha |
| author_facet | Carla Pires Vieira da Rocha |
| contents | Comida, imigrações e imaginários urbanos em cidades globais1 Carla Pires Vieira da Rocha Carmen Sílvia Rial Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Comida Imaginários urbanos Imigrações internacionais O texto explora a comida na constituição de imaginários urbanos a partir de imigrantes em cidades globais, levando em conta o caso da cidade de Amsterdã (Países Baixos), e é fio condutor do período atual da globalização e correlativa intensificação de diferentes fluxos. Ressalta a heterogeneidade das migrações contemporâneas e mostra como o cosmopolitismo, visto sobretudo a partir de uma dinâmica de diversidade cultural, torna-se um conceito fundamental para compreender como vêm se constituindo determinados imaginários urbanos, em especial aqueles associados à comida. 2019 artículo científico 1517-6088 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41276355002 https://www.redalyc.org/journal/412/41276355002/ https://www.redalyc.org/journal/412/41276355002/html/ https://www.redalyc.org/journal/412/41276355002/41276355002.epub https://www.redalyc.org/journal/412/41276355002/movil https://doi.org/10.12957/irei.2019.42303 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=412 Interseções application/pdf Universidade do Estado do Rio de Janeiro Interseções (Brasil) Num.1 Vol.21 |
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| publishDate | 2019 |
| publisher | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
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