Merlo, P. (2011). Repensando a tradição: A moqueca capixaba e a construção da identidade local. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Merlo, Patrícia. Repensando a Tradição: A Moqueca Capixaba E a Construção Da Identidade Local. Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Merlo, Patrícia. Repensando a Tradição: A Moqueca Capixaba E a Construção Da Identidade Local. Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2011.
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