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Repensando a tradição: a moqueca capixaba e a construção da identidade local

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Patrícia Merlo
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Universidade do Estado do Rio de Janeiro 2011
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) identidade alimentação Cultura material
Accesso online:	Acceder al recurso
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