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Bibliographic Details
Main Author:	Norma Margarita de la Fuente Salcido
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Guanajuato 2010
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) bacteriocinas Bioconservadores tecnologías alternativas
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41613084005
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