Probióticos y conservadores naturales en alimentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	J. E. Barboza- Corona
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Guanajuato 2004
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Probióticos Bacteriocinas Bioinsecticida Bioconservadores Bacterias lácticas
Online Access:	Acceder al recurso
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