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Extracto hidroalcohólico de cúrcuma (Curcuma longa L.) como indicador en titulación ácido base de alimentos

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Argelia García-Elizalde
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Guanajuato 2021
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Acidez cúrcuma alimento extracto indicador
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