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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Guanajuato
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41677664006 https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/ https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/html/ https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/41677664006.epub https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/movil https://doi.org/10.15174/au.2023.3662 |
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Sommario:
- Arroz del estado de Morelos en México, acciones de posicionamiento en el mercado Arely del Rocio Ireta-Paredes Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Oryza sativa Denominación de origen producto agrícola estacional El arroz en México es un alimento básico, su cultivo predomina en Nayarit, Campeche y Michoacán. El grano grueso y largo que se cultiva en Morelos cuenta con denominación de origen (DO) como Arroz del Estado de Morelos; sin embargo, cada vez hay menor superficie agrícola estatal cultivada del cereal. El objetivo fue analizar las acciones que han realizado los productores, beneficiadores y comercializadores del Arroz del Estado de Morelos para posicionar en el mercado al cereal y plantear propuestas de mejora. La investigación se realizó en Jojutla, Morelos, obteniendo información a través de entrevistas semiestructuradas, de investigación documental y de la estimación de la rentabilidad. Las acciones han involucrado las artes como danza, literatura, música y fotografía, que complementan la identidad territorial del cereal. Es necesaria la sinergia en los tres niveles de gobierno para fortalecer la denominación de origen y posicionar el cereal en el mercado destacando la característica de producto agrícola estacional. 2023 artículo científico 0188-6266 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41677664006 https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/ https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/html/ https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/41677664006.epub https://www.redalyc.org/journal/416/41677664006/movil https://doi.org/10.15174/au.2023.3662 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=416 Acta Universitaria application/pdf Universidad de Guanajuato Acta Universitaria (México) Vol.33