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Bibliographic Details
Main Author:	Gilda Salazar Antúnez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2005
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41702507
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