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La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Tirzo Castañeda Martínez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2009
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) queserías Agroindustria rural sistemas agroalimentarios localizados
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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