La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2014
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| _version_ | 1876430855659847680 |
|---|---|
| author | Jessica Mariela Tolentino Martínez |
| author_facet | Jessica Mariela Tolentino Martínez |
| contents | La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL Jessica Mariela Tolentino Martínez Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Arroz Morelos territorio Sistema Agroalimen Denominación de Origen En el presente artículo se analiza el caso del arroz del estado de Morelos desde el enfo - que de los Sistemas Agroalimentarios Loca - lizados ( SIAL ), que se enfoca en la interrela - ción entre los territorios y la producción y consumo de los alimentos. Se presta parti - cular importancia a la organización de los actores locales para conseguir la Denomina - ción de Origen ( DO ) como una estrategia competitiva dentro de un mercado que pri - vilegia las importaciones. 2014 artículo científico 2395-9169 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41731685002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=417 Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional application/pdf Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (México) Num.44 Vol.22 |
| format | Artículo científico |
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| publishDate | 2014 |
| publisher | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) |
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