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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744003007 https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/ https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/41744003007.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/movil |
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Tabla de Contenidos:
- Aportación de la milpa y traspatio a la autosuficiencia alimentaria en comunidades mayas de Yucatán Lucila de Lourdes Salazar Barrientos Miguel Ángel Magaña Magaña Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) milpa Yucatán autosufi traspatio Agrobiodiversidad La información del estudio se obtuvo a través de encuesta estadística a 211 jefes de familia y a 189 productores ejidales. Esto es, de un total de 2,335 unidades domésticas distribuidas en cinco localidades rurales del estado de Yucatán. Así también a través de dos talleres participativos por localidad. Los resultados obtenidos evidencian que la milpa y el huerto familiar proveen en promedio el 63.7% de las necesidades de alimentos. Una comunidad resultó autosuficiente (119.1 %), a pesar de un índice de diversidad agrícola significativo. Los factores que influyen en el acceso a los alimentos son la distancia al mercado, edad y escolaridad del productor, tamaño de la familia, ingreso e índice de diversidad agrícola. 2016 artículo científico 2395-9169 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744003007 https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/ https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/41744003007.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41744003007/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=417 Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional application/pdf Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (México) Num.47 Vol.24