Imagen de Portada

Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Daniel de Jesús Contreras
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2016
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) economía desarrollo valorización apropiación cultural Alimentos emblemáticos
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

TURISMO AGROALIMENTARIO. Una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto
por: Daniel De Jesús-Contreras
Publicado: (2017)

La comunicación no verbal en ELE: progresión didáctica para los gestos emblemáticos
por: Helena Sofía Belío-Apaolaza
Publicado: (2021)

Valorización de productos agroalimentarios locales para el desarrollo rural: reflexiones sobre dos experiencias argentinas
por: Jeremías Otero
Publicado: (2015)

Fontes imagéticas na poética de Andreas Gryphius
por: Antônio Jackson de Souza Brandão
Publicado: (2010)

Educación artística en Chile: Fernando Alvarez de Sotomayor, Juan Francisco González y Pablo Burchard, tres maestros emblemáticos
por: Pedro Emilio Zamorano Pérez
Publicado: (2007)

Las estrategias de desarrollo municipal, instrumento clave para la gestión local del patrimonio cultural
por: Mailyn Esther Castro Premier
Publicado: (2020)

El proceso de valorización de empresas
por: Magaly Emperatriz Caruajulca Sánchez
Publicado: (2009)

Caso Emblemático Corregimiento Arboleda – Caldas. Año 2000
por: Martha Lucía Gallego Betancourth
Publicado: (2015)

Valorización social del patrimonio arqueológico para un desarrollo turístico de la provincia de Petorca
por: Alan Muñoz
Publicado: (2021)

DEUS, O SER HUMANO E O MUNDO NAS LINGUAGENS IMAGÉTICAS DA RELIGIÃO DO CORAÇÃO: códigos e projetos
por: Helmut Renders
Publicado: (2009)

Industrias y patrimonio cultural en el desarrollo económico de México
por: Ernesto Piedras
Publicado: (2006)

Importancia del cálculo de la capacidad de pago en proyectos urbanos financiados por valorización
por: Guillermo Moreno S.
Publicado: (2024)

Perspectiva axiológica en la apropiación social de tecnologías
por: Mario Toboso-Martín
Publicado: (2014)

Desafíos y oportunidades sociales en la valorización de la tierra en Brasil
por: Paulo Nascimento Neto
Publicado: (2013)

Patrimonio gastronómico y desarrollo local en dos Pueblos Mágicos de México
por: Erika Castillo Linares
Publicado: (2018)

Renda, preço dos alimentos e participação de frutas e hortaliças na dieta
por: Rafael Moreira Claro
Publicado: (2007)

VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES - FRUTAS - EN MEDELLÍN Y EL SUR DEL VALLE DEL ABURRÁ, COLOMBIA
por: Sandra Milena Yepes
Publicado: (2008)

Importancia y valor económico de la marca en el sistema universitario
por: Luis Améstica-Rivas
Publicado: (2017)

Fascinación por el poder: consumo y apropiación de la narcocultura por jóvenes en contextos de narcotráfico
por: América Tonantzin Becerra Romero
Publicado: (2019)

Promoción del concepto “economía circular” enfocado en el aprovechamiento de residuos provenientes de la captura de moluscos comerciales de la costa de Sinaloa
por: García Ulloa, Manuel, et al.
Publicado: (2026)

Calidad de la leche cruda para consumo humano en dos localidades de Sucre (Colombia)
por: German Arrieta B
Publicado: (2019)

La identidad cultural del territorio como base de una estrategia de desarrollo sostenible
por: Murilo Flores
Publicado: (2007)

Evaluación y valorización económica de la fauna silvestre en el río Algodón, Amazonía peruana
por: Rolando Aquino
Publicado: (2007)

La Habana: un futuro sustentable para una ciudad excepcional
por: Georgina Rey Rodríguez
Publicado: (2020)

Evolução dos preços relativos de grupos alimentares entre 1939 e 2010, em São Paulo, SP
por: Tania Yuka Yuba
Publicado: (2013)

Recuperación del alcohol residual, generado en un laboratorio universitario
por: J. A. Sosa Olivier
Publicado: (2016)

Unos llegan y otros se van: cambios y permanencias en el barrio de La Boca
por: Hilda Herzer
Publicado: (2011)

Valorización de la producción bruta (VPB) agrícola
por: Juan Carlos Scarabino
Publicado: (2017)

Cineclubes en la Universidad de Cartagena: una relación histórica y sociocultural
por: Ricardo Chica Geliz
Publicado: (2014)

EL CONCEPTO DE PROPIEDAD Y LOS CONOCIMIENTOS TRADICIONALES INDÍGENAS
por: Mónica Gómez Salazar
Publicado: (2009)

El centro comercial desde la comunicación y la cultura. Un modelo analítico para su estudio
por: Inés Cornejo Portugal
Publicado: (2006)

Contaminantes em alimentos e orientação nutricional: reflexão teórica
por: Anne C. Rumiato
Publicado: (2017)

Introducción al estudio del turismo a través del materialismo cultural
por: Alejandro Palafox Muñoz
Publicado: (2010)

La comisión para la consolidación de la paz en Guinea-Bisáu o de los límites de la paz instaurada
por: Thaíse Kemer
Publicado: (2019)

Rocca San Silvestro
por: MINUTOLI, GIOVANNI
Publicado: (2022)

Segunda vida de los neumáticos usados
por: Rocío Sánchez Juan
Publicado: (2012)

Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal
por: Miguel Ángel Mazorra-Manzano
Publicado: (2019)

La producción del consumidor. Valorización simbólica y gentrificación en el centro de la Ciudad de México
por: Ibán Díaz Parra
Publicado: (2016)

Fábricas de cultura popular. Consideraciones sobre la circulación de cancioneros impresos desde Santiago de Chile a Ciudad de México (1880-1920)
por: Tomás Cornejo
Publicado: (2020)

Nivel de importancia de las causas de generación de residuos en la construcción en Costa Rica
por: Lilliana Abarca-Guerrero
Publicado: (2017)