Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Fernando Cervantes Escoto
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2017
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) ciales método KAP quesos genuinos representaciones so innovación de mercados
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