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Caracterizando la producción y organización de los mezcaleros en Matatlán, México “Capital mundial del mezcal”

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	David Eduardo Espinosa Meza
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2017
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) negocio familiar economía informal proceso artesanal Desarrollo regional industria del mezcal
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