La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	María Teresa Kido Cruz
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2018
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Tijuana valoración gastronomía satisfacción ecuaciones estructurales
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