La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	María Teresa Kido Cruz
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2018
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Tijuana valoración gastronomía satisfacción ecuaciones estructurales
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