Skip to content
VuFind
  • Login
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Advanced
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Print
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Save to List
  • Permanent link
Cover Image

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2019
Subjects:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
alimento artesanal
alimentación moderna
industria alimentaria
productos industriales
Alimentación contemporánea
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41760730033
https://www.redalyc.org/journal/417/41760730033/
https://www.redalyc.org/journal/417/41760730033/html/
https://www.redalyc.org/journal/417/41760730033/41760730033.epub
https://www.redalyc.org/journal/417/41760730033/movil
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
  • Holdings
  • Description
  • Table of Contents
  • Comments
  • Similar Items
  • Staff View
Be the first to leave a comment!
You must be logged in first

Similar Items

  • La consolidación del ambiente obesogénico en México
    by: Alejandro Martínez Espinosa
    Published: (2017)
  • Tratamiento de los temas soberanía y seguridad alimentarias en medios de comunicación hegemónicos y alternativos (Córdoba, Argentina, 2012-2015)
    by: Ana Pamela Paz García
    Published: (2018)
  • Políticas alimentarias y derechos humanos en México
    by: Juquila Araceli González-Nolasco
    Published: (2019)
  • Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México
    by: Edwin Sosa-Cabrera
    Published: (2019)
  • La publicidad alimentaria como factor de cambio en las prácticas alimentarias en la ciudad de Medellín, 1950-1970
    by: Luz Aidé Rodríguez Cossio
    Published: (2016)

Search Options

  • Search History
  • Advanced Search

Find More

  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • Explore Channels
  • Course Reserves
  • New Items

Need Help?

  • Search Tips
  • Ask a Librarian
  • FAQs