Valoración microbiológica de queso costeño artesanal y evaluación higiénico-locativa de expendios en Córdoba, Colombia

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Rander A. Ruíz-Pérez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2017
Sujets:	Salud riesgo salud pública Staphylococcus aureus Contaminación dealimentos
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