Patrón Alimentario y Estado Nutricional en Niños Desplazados en Piedecuesta, Colombia
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876432714201038848 |
|---|---|
| author | Edna M. Gamboa-Delgado |
| author_facet | Edna M. Gamboa-Delgado |
| contents | Patrón Alimentario y Estado Nutricional en Niños Desplazados en Piedecuesta, Colombia Edna M. Gamboa-Delgado Nahyr López-Barbosa Gloria E. Prada-Gómez Lina M. Vera-Cala Salud BIREME) Estado nutricional patrones alimentarios población vulnerable (fuente: DeCS Objetivos Determinar el patrón alimentario en la población de niños en edad escolardel sector Guatiguará (Piedecuesta), evaluar su estado nutricional y la asociacióncon los factores socioeconómicos y alimentarios.Metodología Estudio descriptivo de corte transversal en 89 niños desplazados y nodesplazados en edad escolar (6 a 12 años) del sector Guatiguará (población: 258),realizado en 2004. Se aplicó una Encuesta Sociodemográfica y Nutricional y unFormato de Consumo de Alimentos (SICI); Se utilizó el método recordatorio de 24horas, juegos de menaje y gráficas representativas del tamaño de porción dealimentos. Se tomó el peso y la talla de los niños. Procesamiento en programasSICI, Excel, Epi Info 6.04d y Stata 8.0.Resultados Estado Nutricional (P/E): Déficit 25,8 % y Riesgo de Déficit 14,6 %;déficit T/E 25,7 % y déficit P/T 4,3 %. Se observa un bajo consumo de verduras, frutasy alimentos proteicos. Los porcentajes más bajos de adecuación del consumocorrespondieron a calcio, vitamina B6, hierro, cinc y niacina. Se encontró Asociaciónentre recibir ingresos familiares mensuales menores de $150 000 y déficit nutricional(OR=2,76 IC(95 %) 0,92-8,44, p=0,040). Factores protectores para déficit nutricional:ser madre empleada (OR=0,29, IC(95 %) 0,09-0,84, p=0,012) y familias con 2 o 3miembros trabajadores y aportantes a los gastos del hogar (OR=0,17 IC(95 %)0,03-0,69 p=0,005).Conclusión En la población de estudio, el factor socioeconómico es determinantedel patrón alimentario y del estado nutricional. 2007 artículo científico 0124-0064 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42290112 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=422 Revista de Salud Pública application/pdf Universidad Nacional de Colombia Revista de Salud Pública (Colombia) Num.1 Vol.9 |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
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