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Bibliographic Details
Main Author: Carlos J. Jaramillo Arango
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional Autónoma de México 1999
Subjects:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
HACCP
Chorizos
Salmonella
Empacadora
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330205
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42330205

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