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Lesiones macroscópicas gastrointestinales y renales en pollos de engorda, criados con niveles altos de proteína de soya en la dieta

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Teresa Casaubon Huguenin
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional Autónoma de México 2001
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) RENALES ÁCIDO ÚRICO POLLOS DE ENGORDA GASTROINTESTINALES LESIONES MACROSCÓPICAS
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author	Teresa Casaubon Huguenin
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contents	Lesiones macroscópicas gastrointestinales y renales en pollos de engorda, criados con niveles altos de proteína de soya en la dieta Teresa Casaubon Huguenin René Morales López Ernesto Ávila González Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) RENALES ÁCIDO ÚRICO POLLOS DE ENGORDA GASTROINTESTINALES LESIONES MACROSCÓPICAS Para evaluar posibles lesiones gastrointestinales en pollos y su relación con un síndrome caracterizado porbaja ganancia de peso, eliminación de alimento semidigerido en heces y moco de color naranja, que en Méxicoha representado pérdidas para la industria, se desarrolló un estudio con pollos de engorda utilizando dietasaltas en proteína sorgo más soya (T3:26% y T4:30%), en relación con dos dietas testigo adecuadas en proteína,una con sorgo más soya (T2:22%) y otra con sorgo, girasol y gluten de maíz (T1:22%). Se utilizó un diseño alazar con cuatro tratamientos y tres réplicas de 12 pollos cada una. A los 51 días de edad, no se registrarondiferencias estadísticas para parámetros productivos y mortalidad. Los valores séricos de ácido úrico fueronmayores (P > 0.05) en los tratamientos altos en proteína, al igual que las lesiones macroscópicas en riñón. Lapresencia de heces acuosas, desmoronadas, mayor cantidad de uratos, gránulos de alimento y moco naranja,así como las lesiones macroscópicas encontradas en proventrículo y molleja fueron más frecuentes en lostratamientos con soya (T2, T3 y T4). Niveles altos de proteína en la dieta, podrían ser responsables de alteración en la absorción y metabolismo. Otros factores en la dieta, como el aceite empleado o presencia delectinas en las dietas altas en proteína que contenían más soya, pudieron haber causado problemas deindigestión; ya que no se alcanzaron niveles patológicos de ácido úrico (20 mg/dl), lo que corrobora que elproblema de tránsito rápido es un problema multifactorial. 2001 artículo científico 0301-5092 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42332302 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=423 Veterinaria México application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Veterinaria México (México) Num.3 Vol.32
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