Efecto del ensilaje y la biodegradación con larva de mosca sobre las características nutricionales y bacterianas de la excreta de cerdo
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2001
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| _version_ | 1876426268373680128 |
|---|---|
| author | Ivonne Aubert de la Parra |
| author_facet | Ivonne Aubert de la Parra |
| contents | Efecto del ensilaje y la biodegradación con larva de mosca sobre las características nutricionales y bacterianas de la excreta de cerdo Ivonne Aubert de la Parra Germán Borbolla Sosa José Juan Martínez Maya Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) COLI CERDAZA ENSILAJE LARVA DE MOSCA SALMONELLA spp El objetivo del presente estudio fue comparar las características nutricionales del ensilaje de excreta de cerdoy de la excreta de cerdo biodegradada con larva de mosca. El porcentaje de materia seca se redujo (P < 0.05)en el proceso de biodegradación (53.90% vs 29.38%), pero no varió en el proceso de ensilaje (40.09% vs 40.83%).En base seca, la proteína cruda (PC), fibra cruda (FC) y ceniza fueron mayores (P < 0.05) en la excretabiodegradada (26.2%, 12.1%, 14.6%) en comparación con el ensilado (20.6%, 8.5%, 10.2%). Sin embargo, loscontenidos de grasa y extracto libre de nitrógeno (ELN) fueron mayores (P < 0.05) en el ensilado (13.5%,46.9%) comparados con lo obtenido en la excreta biodegradada (8.7%, 39.1%). No se encontraron diferenciasen la concentración de nitrógeno no proteínico (NNP), el promedio fue de 6.6%. Con respecto a la evaluaciónmicrobiológica, sólo se determinó la presencia de E. coli en 10% de los ensilados. Con base en los resultadosobtenidos, ambos procesos pueden ser considerados en un programa de reciclamiento de excretas. Sinembargo, el proceso de biodegradación presentó ventajas en su composición, logrando un producto másestable, además de que se obtuvo una producción adicional de 43.25 g de larva de mosca por kg de excreta,con 48% de PC en base seca. 2001 artículo científico 0301-5092 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42332402 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=423 Veterinaria México application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Veterinaria México (México) Num.4 Vol.32 |
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| publishDate | 2001 |
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