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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2004
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42335407 |
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Table of Contents:
- Capacidad de adsorción in vitro de ocratoxina A de secuestrantes de micotoxinas comercializados en México Janitzio Bautista Ordóñez Arturo Ricardo García Morales Ernesto Ávila González René Rosiles Martínez Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) in vitro ocratoxina a secuestrantes Aluminosilicatos ensayos de Extracción Se evaluó la capacidad adsortiva de diez secuestrantes mexicanos de ocratoxina A por la identifi cación dela toxina libre (no secuestrada) por cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC). Se ensayarontres modifi caciones del método de extracción de la ocratoxina A. Se midió el pH para conocer algunarelación con la capacidad de secuestro in vitro. En los aluminosilicatos previamente digeridos con ácidofl uorhídrico se midió el calcio, sodio, potasio, aluminio y silicio por espectroscopia de absorción atómica.Los resultados mostraron que la mayor parte de los productos evaluados secuestran OA in vitro entre0% y 84%, y que no parece haber relación con el pH. Los aluminosilicatos tienen un bajo contenido de calcio, sodio, y potasio. Los valores de aluminio varían entre 3.1% y 6.1% y los del silicio entre 20% y 37%. La relación del contenido de aluminio con el silicio es de 1:3.5 al 1:7.4. Se observó una correlaciónnegativa (r = 0.27) entre la capacidad de secuestro con la relación del aluminio y silicio. 2004 artículo científico 0301-5092 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42335407 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=423 Veterinaria México application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Veterinaria México (México) Num.4 Vol.35