Influencia de una enzima fibrolítica exógena y el proceso de maceración en un forraje de baja calidad sobre digestión y función ruminal en vacas Holstein secas
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876434765819674624 |
|---|---|
| author | Dixie May García |
| author_facet | Dixie May García |
| contents | Influencia de una enzima fibrolítica exógena y el proceso de maceración en un forraje de baja calidad sobre digestión y función ruminal en vacas Holstein secas Dixie May García María Alejandra López Soto Eduardo Arellano González Alberto Barreras Serrano Víctor Manuel González Vizcarra Alejandro Plascencia Jorquera Richard Avery Zinn Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) fibra Rumiantes digestión maceración enzima fibrolítica Se utilizaron cinco vacas secas Holstein (633 ± 81 kg) canuladas para evaluar la posible interacción de una enzima fi brolíticaexógena y el procesamiento de maceración de la paja sobre las variables de digestión y función ruminal. Los tratamientosconsistieron en un concentrado formulado a base de maíz complementado en proporción de 40% con alguno de los siguientesforrajes: heno de sudán molido, paja de arroz molida sin y con enzima (15 g/d) y paja de arroz macerada sin y con enzima (15 g/d).No hubo efecto (P > 0.10) de los tratamientos sobre el consumo de materia seca. La combinación de enzima y macerado aumentó(interacción, P < 0.05) la tasa de digestión ruminal de la fi bra detergente neutro (FDN) y la digestión a nivel de tracto total de lafi bra detergente ácido (FDA). La adición de la enzima aumentó (P < 0.05) la digestión ruminal de la materia orgánica, de la FDA yde la FDN, sin efectos (P > 0.10) sobre la digestión a nivel de tracto total. La maceración disminuyó la digestión ruminal (P < 0.05)y digestión aparente en tracto total (P < 0.01) del nitrógeno consumido. Aun cuando la maceración tendió a disminuir (P = 0.06)la digestión ruminal de la FDN, de esa fracción a nivel de tracto total, resultó incrementada (P < 0.05). El macerado aumentó (P <0.01) la tasa de pasaje y la tasa de digestión de la fracción de FDN en rumen y disminuyó el contenido de los sólidos (P < 0.01) yde la FDN en ese sitio (P < 0.01). Mientras que la enzima sólo aumentó la tasa de digestión de la FDN (P < 0.01). Se observó mayordigestión en tracto total (P < 0.05) de la MO, FDN y energía bruta (3%, 19% y 4%, respectivamente) para la dieta con heno desudán, resultando en mayor aporte de energía digestible (P < 0.01). No hubo efecto de los tratamientos sobre el pH ruminal oen los perfi les de ácidos grasos volátiles. Se concluye que las enzimas fi brolíticas exógenas funcionan en forma sinérgica a lamaceración, resultando en mejoría en el valor nutrimental en el forraje de baja calidad. 2006 artículo científico 0301-5092 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42337301 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=423 Veterinaria México application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Veterinaria México (México) Num.3 Vol.37 |
| format | Artículo científico |
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| publishDate | 2006 |
| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
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