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Detección de Salmonella spp y Listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Claudia D. Alcázar Montañez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional Autónoma de México 2006
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) PCR QUESOS VÍA PÚBLICA MONOCYTOGENES SALMONELLA SPP
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