Residuos de plaguicidas organoclorados en leche de cabra de Querétaro, Querétaro, México
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876433398566748160 |
|---|---|
| author | Enedina Chávez García |
| author_facet | Enedina Chávez García |
| contents | Residuos de plaguicidas organoclorados en leche de cabra de Querétaro, Querétaro, México Enedina Chávez García Guadalupe Prado Flores Gilberto Díaz González Rey Gutiérrez Tolentino Salvador Vega y León Mario Noa Pérez Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) MÉXICO LECHE DE CABRA PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS Se cuantifi caron los niveles de plaguicidas organoclorados (PO) y sus metabolitos en 40 muestras de leche cruda de cabra, porcromatografía gas-líquido con detector de captura de electrones (ECD Ni63). Las muestras de leche se obtuvieron de la UnidadExperimental de la Universidad Autónoma de Querétaro, durante la primavera de 2003. En todas las muestras se encontró almenos uno de los PO o sus metabolitos estudiados. Las frecuencias de ocurrencias más altas se encontraron para heptacloro ysu epóxido, endosulfán I y α-HCH con 95.4%, 93.2%, 70.5% y 47.7%, respectivamente; mientras las más bajas correspondieron ap,p´-DDD, dieldrín, endrín, endosulfán II y endosulfán sulfato con 13.6%, 13.6%, 13.6%, 11.4% y 2.3%, respectivamente. Los nivelesmás altos se encontraron para endrín aldehído (48.20 ng/g), γ-HCH (37.75 ng/g), β-HCH (35.98 ng/g) y p,p´-DDD (31.77 ng/g).Los contenidos de PO por familia química fueron: Σ (α, β, γ, δ)-HCH: 114.74 ng/g, Σ (p,p´-DDT, p,p´-DDD, p,p´-DDE): 66.14 ng/g, Σ(ciclodiénicos): 128.90 ng/g y Σ (endosulfanes): 52.8 ng/g. La suma de heptacloro y epóxido de heptacloro (35.65 ng/g) registróla cuarta parte del límite permitido (LMR) para leche vacuna (150 ng/g). 2007 artículo científico 0301-5092 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42338304 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=423 Veterinaria México application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Veterinaria México (México) Num.3 Vol.38 |
| format | Artículo científico |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
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