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Determinación de la calidad fisicoquímica de la leche cruda producida en sistemas campesinos en dos regiones del Estado de México

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Angélica Espinoza Ortega
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Autónoma de México 2007
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) LECHE CAMPESINOS ADULTERACIÓN CALIDAD FISICOQUÍMICA
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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