Cuando la alimentación se hace patrimonio. Rutas gastronómicas, globalización y desarrollo local (México)
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
| Tags: |
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